• Inicio
• Nueva Búsqueda
• Página Anterior

Término solicitado: WOOD, PETER J.^RED./(22)

1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	Oats: chemistry and technology
Autor:	Webster, Francis H.. ed.; Wood, Peter J.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	2.ed.. St. Paul, Minnesota. US. AACC International. 2011.
Pág./Vol.:	376p.
Notas:	Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Avena; Producción; Rendimiento; Comercio; Cereales; Cultivos; Forrajes; Granos; Morfología; Genética; Mejoramiento genético; Alimentos transgénicos; Composición química; Estructura química; Microscopía; Nutrientes; Valor nutritivo; Salud; Enfermedades transmitidas por alimentos; Fibras; Acidos grasos; Nutrición; Fibras dietéticas; Salvado; Trigo; Enfermedades; Celíacos; Almidones; Polisacáridos; Propiedades físicas; Propiedades químicas; Aislación; Purificación; Propiedades reológicas; Proteínas; Clasificación; Solubilidad; Síntesis orgánica; Medio ambiente; Alimentos; Alimentación; Lípidos; Enzimas; Maduración; Antioxidantes; Almacenamiento; Fenoles; Propiedades biológicas; Bioquímica; Aminas; Esteres; Glucosa; Extracción; Colesterol; Fisiología; Textura; Sabor; Análisis químico; Aplicaciones; Tecnología de alimentos
Ver más
Ubicación:	664.785/W379/2.ed.; CEIAL/310/Lab.Cereales
Disponibilidad:	Préstamo

---

Fin

[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]